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CAMARONES, TOMATES Y CHILE, UNA MEZCLA RICA Y EXPLOSIVA.


Ingredientes
2 CHILES MIRASOL, GUAJILLO O CHILACATE
5 CHILES DE ARBOL
5 CHILES SERRANOS VERDES
2 PAQUETES DE PURE DE TOMATE DE 300 GRS.
1 CEBOLLA MEDIANA
½ CABEZA DE Ajo
1 BARRA DE mANTEQUILLA O MARGARINA (AL GUSTO)
SAL AL GUSTO

COCER TODOS LOS CHILES EN UNA OLLA Y MOLERLOS JUNTO CON EL PURE DE TOMATE. COLAR PARA DEJAR LA SALSA.

PONER A HERVIR EN UNA CAZEROLA CON AGUA ½ CEBOLLA CHICA. CUANDO EL AGUA ESTE HIRVIENDO AGREGAR LOS CAMARONES (CON O SIN CASCARA AL GUSTO. EN ESPAÑA SE LLAMAN LANGOSTINOS O GAMBAS) Y DEJAR HASTA QUE DE EL PRIMER HERVOR, ENSEGUIDA SACAR LOS CAMARONES Y DEJAR APARTE.

PICAR FINAMENTE ½ CABEZA DE AJO Y ½ CEBOLLA, PONER AL FUEGO CON ½ BARRA DE MANTEQUILLA O MARGARINA.

INCORPORAR LOS CAMARONES POCO A POCO DEJAR COCER Y CUANDO LOS CAMARONES ESTEN ROSADOS, AGREGAR LA SALSA Y SAL AL GUSTO.

SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ BLANCO Y/O ENSALADA VERDE.

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Comentario de diosa mortal el julio 11, 2008 a las 7:08pm
HOLA AMIGAS :
ESTA ES UNA DE MIS RESETAS FAVORITAS, PERFECTA PARA AGAZAGAR A MIS INVITADOS,REALMENTE ES DELICIOSA PERO MUY PICANTE, EXISTE OTRA COMPUESTA CON CAPSUT, ES MAS LIGERA DE SABOR ,JUNTO CON CHILE CHIPOTLE. ESPERO LA PRUEBEN.
UN SALUDO.
Comentario de truelove el julio 12, 2008 a las 4:41pm
Esta receta esta buenisima, creo que mi comida favorita son los camarones a la diabla.
y entre màs picosa este sabe mejor.
bye saludos

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